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Bhut Jolokia, a pimenta mais ardida do mundo!

Postado em 17/09/2011 as 2:03

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Nativa do Chile ao nordeste da Índia, a Bhut Jolokia (conhecida também por Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper e Naga Morich) foi descoberta pelo Professor Paul Bosland do “New Mexico State University's Chile Pepper Institute”, durante uma visita à Índia.

A escala de medição de calor das pimentas, chamada de Scoville Heat Units (SHU) mostra que a Bhut Jolokia tem 1.001.304 SHUs. Para efeitos de comparação, a Red Savina, ex pimenta mais forte do mundo, mede de 350,000 a 580,000 SHUs, e a pimenta Malagueta mede de 50,000 a 100,000 SHUs.

 

Em 2007, o Guinness World Records certificou a Naga Jolokia como A PIMENTA MAIS QUENTE DO MUNDO, 401,5 vezes mais quente do que o molho Tabasco.

 


A planta atinge de 45 a 120 cm de altura, com folhagem verde, produz frutos de coloração vermelha quando maduros, com 5,95 a 8,5 cm de compimento e 2,5 a 2,95 cm de largura, com 6,95-8,97 g de peso.

 

Importante!!!

As sementes de Bhut Jolokia da Garden Mania são sementes orgânicas, cultivadas em total isolamento (sem outras pimenteiras dentro de no mínimo 2km) para garantir absoluta pureza genética. As sementes vem de plantas com um mínimo de 1.000.000 (um milhão) SHU's.

Cuidado ao comprar sementes sem procedência, pois a maioria dos cultivadores não plantam as pimentas em total isolamento, diminuindo as características de ardor (SHU) da Bhut Jolokia.

A taxa de germinação é de 85%. As sementes permanecem frescas por um ano se mantidas sob refrigeração (na geladeira).

 

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